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Café du Honduras

Ce café du Honduras est produit dans une région située à l'ouest, dans la région montagneuse d'Occidente, le département de copán est reconnu pour la qualité de sa production caféière.

Dans ce terroir à la végétation préservée, le café y est cultivé sous ombrage par des petits producteurs pour la plupart certifiés Rainforest.

Depuis 1998, l'appellation de qualité  " Las Mercedes " promeut les meilleurs cafés de la région.

Avec une production de plus de 6 millions de sacs par an, le Honduras se range au 6 ème rang derrière le Brésil, le Vietnam, la Colombie, l'Indonésie et l'Éthiopie.

Café du Honduras

7,80€Prix
  • Cet Arabica lavé est composé des variétés Lempira, Ihcafe 95, Caturra et catuaï

    Cette nouvelle récolte s'est déroulée de décembre 2022 à mars 2023 à une altitude de 1200 - 1700 mètres sur un sol argileux, jusqu'à 4 passages sont nécessaire pour cette cueillette manuelle

    ensuite, séchage au soleil pendant 7 jours et finition mécanique si la météo a été capricieuse

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