Dans la région de la Sierra Nevada, les producteurs sont reconnus comme les victimes du conflit armé opposant Indiens, narco traficants et FARC.

Ils font donc partie d'un programme de restitution des terres depuis l'accord de paix de 2016 bien que les indigènes luttent toujours pour préserver leurs territoires face à des acteurs extérieurs dont la stratégie vise à les en dépouiller.

Les producteurs de café essaient de tourner la page et d'orienter leur efforts sur la production de café de haute qualité, améliorant ainsi la qualité de vie de ces producteurs et de leur famille.

Les producteurs certifiés BIO encouragent une culture durable, associant ainsi un niveau élevé de protection de l'environnement à une égalité sociale.

Ce café de spécialité dont la récolte a eu lieu de novembre 2025 à janvier 2026 a obtenu un score de 84, note attribuée aux excellents cafés.