L'Éthiopie est le berceau du café, un grand nombre de caféiers poussent à l'état sauvage, mais ces dernières années, une politique de replantation est menée afin de gérer une production plus durable et plus efficiente.
En dehors du café forestier, il y a trois types de systèmes de production dans ce pays : le café semi-forestier, le café de jardin et le café de plantation. La majorité des récoltes est entièrement biologique bien que beaucoup n'aient pas ce label, trop coûteux pour ces petits producteurs.
Ce café de spécialité est noté 86, ce qui le catégorise "GRAND CRU"
café d'Ethiopie Yirgacheffe BIO
SKU : 4
12,90 €Prix