Le Brésil est devenu le premier producteur mondial de café avec un climat idéal pour cette culture, une topographie facile et une proximité avec les États Unis qui ont fait exploser la demande de café dans les années 70, le Brésil étant alors leur principal fournisseur.
 
Le Brésil est connu pour produire des Robustas de moindre qualité pour les gros industriels du café, mais on arrive tout de même à dénicher des petits producteurs d'arabica de qualité.
 
Antonio Wander fait parti de ces pionniers qui ont cru depuis longtemps aux bonnes pratiques agricoles dont le résultat final sera un produit de très haute qualité. Chercheur agronome de formation, il a créé en 2001 la Fazenda JAGUARA puis en 2013, son fils avec sa femme Natalia reprendront le flambeau. Leurs pratiques en agriculture durable a permis d'augmenter la biodiversité de leur terre, permettant ainsi aux caféiers de s'épanouir, gage d'un café de grande qualité.
Ce café de spécialité noté 84  ravira tous les amateurs d'expresso aromatique et corsé.