Ce café, cultivé dans une région rêvée au pied du Kilimandjaro, provient de la ferme "Bahati Blue" tenue par le couple Sheila et Alkis à 2030 mètres d'altitude.
Cette récolte 2024 (de décembre 2023 à mars 2024) a été difficile car de fortes pluies se sont abatues. Il a fallu cueillir chaque cerise de café une à une rapidement sur l'arbre avant qu'elles ne tombent à terre
Ce café présente une subtile acidité en début de tasse, les méthodes douces étant la meilleure extration pour ce café élégant et raffiné.
Intensité : 4/10
Kénya
La ferme Bahati Blue Estate se trouve dans le comté de Nakuru, la 4ème plus grande ville du Kénya, au nord ouest de Nairobi, près du lac Nakuru.
Deux variétés sont cultivées sur cette ferme de 7 hectares, le Batian et le Ruiru 11 en qualité AA qui est la meilleure pour les cafés kényans. Café de spécialité noté 85, classé excellent café
Autres facteurs de qualité , la culture sous ombrage en agroforesterie des caféiers