Située au pied du Kilimandjaro, cette plantation familiale, d'origine colombienne, comporte 7 fermes.
Une partie du domaine est une zone forestière protégée, le reste se divise en cultures intercalaires d'ombrage et d'irrigation dédiées à la culture du café arabica, du mais, des haricots verts, du chanvre indien et du tournesol. Ainsi, cette agriculture régénératrice combine la culture à long terme du café avec celle à court terme des cultures nutritionnelles.
Ce café de Tanzanie est appellé "TUMAINI" ce qui signifie ESPOIR en kiswahili.
Tanzanie "TUMAINI"
ce café provient de deux fermes parmi les 7 fermes du domaine
ferme de Silverdale (216 ha) et ferme de Lambo (255 ha) à 1400 m d'altitude, certifié Rain Forest Alliance
Récolte de mi-mars à mi-décembre 2023
le projet de la fondation Efico permettra d'économiser 85% d'eau lors du traitement du café ( voir la rubrique coup de coeur du mois )