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nos cafés

Tous mes cafés sont torréfiés par mes soins chaque semaine avec une date de durée minimum de un an à partir du jour de torréfaction.

Pour un café filtre, l'extraction est meilleure 10 jours après torréfaction.

Pour un expresso, l'extraction est meilleure 15 à 20 jours après torréfaction.

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Cactus